 |
Perwakilan Kabupaten Siak Susilawati dan Evilia,
memperkenalkan Kuliner Best Seller Siak. (Tedy Syahlan) |
Pekanbaru—Perwakilan dari Kabupaten Kota Siak Sri Indrapura, Susilawati dan Evilia unjuk gigi menampilkan kuliner Best Seller khas Siak, dan mengikuti perhelatan lomba Bubur Lambuk di ajang Festival Kuliner di laman Cagar Budaya Rumah Singgah Tuan Kadi, di Jl. Perdagangan, Kelurahan Kampung Bandar, Senapelan, Pekanbaru, Riau.
"Hallo kami
dari Siak, kami bawa ada produk UMKM, Dendeng Daun Ubi ( Keri-pik Dendam). Dan
juga Best Seller ni, Bolu Kembojo Sarifah (Resep Melayu Asli), ada keripik Ubi Jalar.
Kemudian Kue Bangkit," ulas Susilawati saat di wawancara, Citizen
Mahasiswa pada Jum'at, 20.53 WIB (12/08/2022)
Acara Festival
kuliner masakan Melayu diselenggarakan tiga hari, yang mulai dari tanggal 12-14
Agustus 2022. Sepanjang pergelaran tersebut, dibumbui dengan rangkaian
acara-acara, mulai dari pentas musik Opera Kuantan, seni tari dari langgam
Pekanbaru, dan ditutup seni pantun oleh Rahmad Pantun Pekanbaru.
Kegiatan ini
dihadiri oleh, 12 Kabupaten kota Se-provinsi Riau, Kabupaten Pekanbaru, kabupaten
Siak, Kabupaten Indragiri, Kabupaten Bengkalis, Kabupaten Pelalawan, dll.
Kemudian, dihadiri juga, oleh perwakilan Gubernur Riau, Kepala dinas Parawisata
Pekanbaru.
"Pergelaran
Acara ini, untuk memperkenalkan kuliner dari daerah 12 kabupaten kota di
provinsi Riau, dalam menyambut HUT Riau 65 Tahun dan rangka menyambut HUT RI ke
77 tahun." ujar Kadis Parawisata Prov. Riau, Roni Akhmat.
Kegiatan
Festival tersebut, mengarah untuk mempromosikan masakan-masakan Melayu kepada
masyarakat Riau, sekaligus untuk memajukan UMKM yang ada di Provinsi Riau.
Kuliner atau makanan Melayu tersebut, dihidangkan dalam bazar, dan dicicipi
oleh tamu undangan.
Dilansir pada
laman Instagram @riaumagh Festival Kuliner Melayu Riau di gelar selama tiga
hari tersebut, disajikan dalam berbagai acara. Dihari Jum’at tepat pukul
20.00-22.00 WIB pembukaan seremonil Acara Kuliner yang bertemakan Estotika Rasa
secara resmi melalui pemukulan Kompang. Kemudian sabtunya, Open Gate mulai
pukul 08.00 WIB. Loka Karya Tangan Laras pukul 09.00-10.00 WIB, dan uniknya
saat Kola Karya Ketupat Kopau (pembuat ragam bentuk ketupat dari daun ketupat
yang jarang dibuat oleh masyarakat melayu Riau masa kini). Gelar Wicara bersama
Pekanbaru Kuliner jam 11.00-12.00 WIB. selanjutnya, 15.00 s/d 15.30 WIB Wicara
bersama pengusaha muda. Sajian penutup, masak-masak bersama Ibu Gubernur.
Sesi
memperkenalkan kuliner khas daerah dari 12 kabupaten kota, tepatnya pada Minggu
pukul 08.10-09.00 WIB. Acara pemungkas yakni perlombaan pembuat Bubur lambok
yang dikuti oleh masing-masing daerah yang mengikuti Festival kuliner 2022.
Bubur lambok ini salah satu makanan khas Melayu.
Pedagang Online,
Susilawati mengungkapkan perwakilan Siak akan mengikuti perlombaan Bubur
Lambok.
“Pada hari
minggu, kami perwakilan Siak mengikuti acara perlombaan Bubur Lambok,” ujarnya
penuh antusias.
(Tedy Syahlan)
